Cozinhar 1 peito de frango com osso com temperos: cebola, salsa e cebolinha em galhos, 1 tomate inteiro e 1 pauzinho de canela. Depois de cozido desfiar em pedaços regulares e reservar.
A parte pegar 2 vidros de aspargos em conserva verdes e 1 deles colocar no liquidificador com água e tudo mais 1 copo de leite mais o caldo que cozinhou o frango (+ ou - 1 litro) e 1 colher de sobremesa de amido de milho. Bater bem, passar pela peneira e levar ao fogo para ferver e engrossar um pouco. Adicione o frango desfiado e o outo vidro de aspargos picado, com água e tudo . Deixar ferver. Servir quente com croutons (pão picadinho em quadradinhos com sal, azeite e zaatar, misturar bem e levar forno para torrar).
Nenhum comentário:
Postar um comentário