Ingredientes:
1kg de mandioca cozida com sal e água. Espremer enquanto quente.
600gr de bacalhau demolhado e desfiado.
4 gemas
1 xícara de chá de salsinha e cebolinha picadas
1 colher de sobremesa de farinha de trigo
Preparo:
Refogar o bacalhau com azeite, 2 dentes de alho amassado, sal e pimenta a gosto. Misturar com os demais ingredientes, moldar os bolinhos usando 2 colheres e fritar no óleo quente.
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