Ingredientes:
300gr de tâmaras picadas
300gr de amêndoas descascadas e moídas
300gr de açúcar
8 ovos
1 colher de chá de baunilha
Preparo:
Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada com o dobro de volume. Adicione as tâmaras e as amêndoas e misturando acrescente as claras em neve e a baunilha. Despeje a massa em 3 formas redondas (25cm) untadas com manteiga e forradas com papel manteiga também untado. Depois de assada recheie e cubra com fios de ovos ou chantilly. Enfeite com cerejas. Leve à geladeira.
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