Ingredientes:
1/2 kg de fígado de galinha
1 cebola grande
1 xícara de chá de creme de leite fresco
200g de manteiga
2 ovos
sal e noz moscada a gosto
alcaparras (opcional)
Preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador até formar uma pasta homogênea. Coloque num refratário untado com manteiga e polvilhado com farinha de trigo. Leve ao forno moderado (180C) pré aquecido em banho maria por mais ou menos 1 hora e 20 minutos ou até o paté ficar firme e cozido. Leve para gelar e sirva com torradas.
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