Ingredientes:
Alface, maçã, nozes torradas.
Molho: Mostarda de Dijon em grãos, mel, vinagre de vinho tinto e 1/2 xícara de chá de azeite extra virgem.
Preparo do molho:
Primeiro mistura-se a mostarda, o vinagre, mel, depois vai batendo e pondo aos poucos o azeite até ficar bem misturado. Colocar sobre a salada e misturar bem para que as folhas de alface fiquem impregnadas de molho. Colocar montinhos de queijo parmesão numa assadeira antiaderente e levar ao forno pré aquecido a 200C por 2 a 3 minutos (o queijo forma uma placa rendada, são crispes de parmesão).
Montagem: Colocar a alface já com a maçã picada e nozes torradas e por cima as placas de parmesão.
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