Ingredientes:
8 filés de linguado
1 dente de alho amassado
sal o suficiente
suco de 1/2 limão (mais ou menos 3 colheres de sopa)
pimenta a gosto
1 vidro de leite de coco
1 copo de requeijão light
200g de purê de tomate
Preparo:
Tempere os filés com sal, limão, alho espremido e a pimenta. Deixe no tempero por 1/2 hora.Numa tigela misture bem o requeijão, o leite de coco e o molho de tomate. Unte um refratário com azeite e jogue o molho por cima e coloque os filés de linguado por cima. Leve ao forno pré aquecido a 200C por 20 minutos. Sirva com arroz branco.
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