Ingredientes:
6 ovos inteiros
2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de manteiga derretida
300gr de coco ralado fresco
2 colheres de sopa de farinha de trigo
1/2 xícara de chá de água natural ou de coco
açúcar para polvilhar
Preparo:
Bata na batedeira os ovos inteiros com o açúcar. Quando estiverem bem batidas, acrescente a manteiga, o coco, a farinha e a água. Misture sem bater. Asse em uma assadeira untada e forrada com papel manteiga também untado. Vire sobre um guardanapo umedecido polvilhado com açúcar. Enrole e decore a gosto.
