400g de queijo gorgonzola
2 dentes de alho amassados
1 envelope de gelatina branca sem sabor
1 tablete de caldo de galinha
1 xícara de chá de água quente
1 caixinha de creme de leite
2 claras
sal e pimenta a gosto
Preparo:
Rale o queijo gorgonzola no ralo grosso, coloque em uma tigela. Acrescente o alho, o caldo de galinha dissolvido em 3/4 de xícara de chá de água e a gelatina branca diluída em 1/4 de xícara de chá de água quente. Mexa bem. Coloque o creme de leite e as claras batidas em ponto de neve, o sal e a pimenta. Mexa bem. Coloque em uma forma molhada e leve à geladeira por aproximadamente 4 horas. Desenforme e sirva acompanhado de salada.
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