Ingredientes:
1kg de abobrinhas italiana
Azeite para grelhar
1 xícara de chá de salsinha bem picada
1 xícara de café de manjericão bem picado
1 dente de alho socado com sal
1 copo de vinagre de vinho branco
Preparo:
Corte as abobrinhas em rodelas bem fininhas e grelhe-as no azeite até doura-las. Num prato, coloque uma camada de abobrinhas e salpique por cima salsinha, manjericão e o alho. Repita as camadas, regue com azeite. Ferva 1 copo de vinagre e regue por cima. Sirva como salada ou acompanhadas de torradinhas como aperitivo.
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