Ingredientes:
3 a 4 ovos, depende do tamanho
1 copo de requeijão menos 2 dedos de óleo
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de chá de farinha de trigo
2 cenouras grandes
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Preparo:
Bater no liquidificador o óleo, os ovos, a cenoura picadinha e o açúcar.
Depois tirar do liquidificador e misturar numa tigela com a farinha e o fermento.
Levar para assar numa forma redonda de furo no centro no forno pré aquecido a 180C.
Cobertura:
1 lata de leite condensadp
2 colheres de sopa de chocolate em pó Nestlé
1 colher de sopa de manteiga
Levar ao fogo e ir mexendo até ficar um brigadeiro pastoso, espalhar no bolo assado.
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