Ingredientes:
6 espigas de milho bem maduras raladas e raspadas com 2 copos de leite
5 colheres de sopa de açúcar
3 ovos inteiros
1 vidro pequeno de leite de coco
1 lata de leite condensado
2 colheres de sopa rasas de manteiga derretida
1 colher de sopa de fermento químico em pó
1 pacote de açúcar de vanelina
3 colheres de sopa de farinha de trigo
Preparo:
Depois de ralado o milho reservar. A parte bater no liquidificador os ovos, o leite condensado, o açúcar, o leite de coco e a manteiga.
Misturar essa massa no milho reservado, colocar a farinha e o fermento em pó. Misturar bem e colocar numa assadeira redonda n. 3 untada e polvilhada com farinha de trigo. Esperar amornar antes de desenformar.
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