BOLO TOALHA FELPUDA

INGREDIENTES:

Massa:

4 ovos
1 copo (250 ml) de suco de laranja
2 copos (250 ml) de farinha de trigo
2 gotas de essência de baunilha
2 colheres (sopa) de fermento em pó
meio copo (250 ml) de açúcar

Recheio:

1 lata de leite condensado
1 vidro de leite de coco
leite (a mesma medida do vidro de leite de coco)

Cobertura:
1 pacote (100 gr) de coco ralado

Modo de Preparo:

Massa:

Bata as claras em neve e reserve.
Em uma tigela misture as quatro gemas com o açúcar e bata até obter um creme homogêneo.
Em seguida, acrescente a farinha, a baunilha e o suco e bata novamente.
Depois, adicione o fermento em pó e bata mais uma vez.
Por fim, misture delicadamente as claras em neve à massa batida.
Leve ao forno em fôrma untada com manteiga e farinha de trigo em temperatura alta por aproximadamente 30 minutos.
Recheio e Cobertura
Misture o leite condensado, o leite de coco e o leite em uma tigela.
Com o bolo ainda quente, faça furos com um garfo e despeje todo o líquido uniformemente.
Em seguida, polvilhe o bolo com o coco ralado.

O bolo pode ser servido em temperatura ambiente ou gelado. As duas opções são excelentes!