10 Vieiras
Fritar 2 dentes de alho amassados no azeite, depois uma cebola ralada, acrescentar as vieiras e deixar dourar dos 2 lados 2 minutos de cada lado. Acrescentar uma colher de sopa de alcaparras, suco de um limão siciliano e deixar por três minutos. Depois acrescentar 1/2 xícara de chá de vinho branco.
Ao levantar fervura, desligar o fogo. Servir acompanhado de alguma verdura.
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