Ingredientes:
3 claras em neve
3 xícaras de chá de açúcar
1 xícara de chá de água
4 colheres de sopa de Karo ou glucose
1 pitada de sal
2 colheres de café de baunilha
Preparo:
Bater as claras em neve e reservar. Colocar os demais ingredientes numa panela, mexer bem e levar ao fogo para formar uma calda em ponto de fio. Em seguida ir batendo as claras em neve e a seguir coloque a calda fervendo sobre elas, batendo até ficar bem firme. Cobrir o bolo imediatamente.
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